Tag Archives: заготовки

Кетчуп Барселона

кетчуп барселона

Многим своим блюдам я даю непонятные, подчас провокационные названия, но  ни об одном  из таких названий так часто не спрашивали, как о названии этого кетчупа, хотя, казалось бы, что здесь-то какраз все понятно.  И тем не менее, повторюсь еще раз: … Continue reading

Posted in Консервация и заготовки, Соусы | Tagged , , , , , , | 2 Comments

Как засолить огурцы

Как засолить огурцы Маринованные огурцы — штука замечательная, но разве приготовишь достойный рассольник или то же оливье с  маринованным огурцом? — Ответ очевиден приготовишь, но не достойный, а чтобы был достойный  — нужно засолить огурцы. Но как быть, если у … Continue reading

Posted in Консервация и заготовки | Tagged , , , | 2 Comments

Заготовка клубники без термообработки

Чтобы в сезон не надрывать желудок, можно заготовить клубнику впрок, причем без термообработок. Но следует знать, что заготовка клубники без термообработки — штука довольно деликатная. С одной стороны, если следовать распространенной рекомендации, в которой говориться, что соотношение клубники к сахару … Continue reading

Posted in Консервация и заготовки | Tagged , , | 2 Comments