Tag Archives: блюдо

Куриная печень а ля Монмартр

Категория блюда из мяса Говорят, похожее блюдо любит французская богема (  Заметьте, это далеко не одно и то же, что русская или украинская публика, называющая себя богемой) Французская богема — это художники, днем работающие на  Монмартре, а по вечерам собирающиеся … Continue reading

Posted in Блюда из мяса, Французская кухня | Tagged , , , , , | 4 Comments

Кулеш

Кулеш ( по-украински кулиш (куліш) — это жидкая пшенная каша или густой пшенный суп, можете выбрать любое определение.     Рецепт кулеша такой же древний, как и сама культура земледелия.  Логично предположить, что кулеш появился как только человек стал выращивать злаки … Continue reading

Posted in Первые блюда, Украинская кухня | Tagged , , , , | Leave a comment

Тыква по-запорожски

Тыква по-запорожски — блюдо, которое сможет приготовить даже  человек, впервые подошедший к плите. Особенную ценность это блюдо представляет сейчас, весной, когда организм истощен зимой и так нуждается в поддержке. Насколько полезна тыква,  в рамках этой статьи я распространяться не буду, … Continue reading

Posted in Десерты | Tagged , | 6 Comments

Блюдо №12-48 бис

Это, изначально овощное блюдо готовится очень быстро. Привлекательность его еще и в том, что из  вегетарианского его легко превратить в не вегетарианское блюдо. Кабачок разрезаем вдоль и нарезаем тонкими полукольцами, солим и отставляем в сторону. 2-3 луковицы нарезаем не тонко … Continue reading

Posted in Овощные блюда | Tagged | Leave a comment

Рецепт приготовления рыбы без костей

Рыба без костей. Рецепт приготовления рыбы без костей Если вы любите такое блюдо как рыбные консервы,то наверняка в первую очередь за то, что там нет костей. Нет, они-то есть, но все приготовлено так, как будто их и нет. Действительно очень … Continue reading

Posted in Блюда из рыбы | Tagged , , , | Leave a comment

Гуляш пивной

Суп да борщ, борщ да суп… Надоело? Тогда давайте приготовим чего- нибудь эдакого, например пивной гуляш. За детей не ручаюсь, но муж, за такое блюдо, будет смотреть на вас затуманенными от обожания и благодарности глазами. Рецепт: Чтобы приготовить такой гуляш … Continue reading

Posted in Первые блюда | Tagged , , | Leave a comment

Как из карпа создать блюдо из семги

Как превратить карпа в семгу Если с утверждением, что без мяса можно спокойно обходится, согласиться можно, то в отношении рыбы — это вопрос спорный. Еще я заметил одну особенность  — тезис  » рыбу тоже есть не нужно», чаще всего горячо … Continue reading

Posted in Блюда из рыбы | Tagged , , | Leave a comment

Гуляш

Гуляш — очень популярное блюдо в Европе Все европейские кулинары имеют в своем арсенале несколько вариантов рецептов гуляша. Каждая национальная кухня готовит гуляш со своими особенностями. Давайте и мы освоим пару рецептов гуляша Чтобы приготовить гуляш, нам необходимы: Мясо-500гр., жир-50 … Continue reading

Posted in Первые блюда | Tagged , , | Leave a comment

Утка под соусом бювальи

Праздничное блюдо — утка под соусом бювальи. Мясо утки имеет свои характерные особенности, что и стало причиной образования двух лагерей среди  любителей готовить. Я не зря сказал «среди любителей готовить» потому что профессионалы знают — из утки можно готовить настоящие … Continue reading

Posted in Блюда из мяса | Tagged , | Leave a comment

Бигос

Принято считать, что блюдо бигос — детище польской кухни, ну название «бигос» дали поляки, вне всяких сомнений. Но если посмотреть с другой стороны, то свой бигос имеет практически каждая национальная кухня, во всяком случае в кухнях той страны, где выращивают … Continue reading

Posted in Польская кухня | Tagged , , | Leave a comment