Category Archives: Блюда из рыбы

Рецепты блюд из рыбы

Кулебяка с вязигой

Кулебяка с вязигой. Если вы плохо представляете, что такое вязига, то можете пройти по этой ссылке и узнать что такое вязига Для того, чтобы приготовить  кулебяку с вязигой (что такое вязига) , нам понадобится слоеное тесто, которое мы раскатаем на … Continue reading

Posted in Блюда из рыбы | Tagged , | 1 Comment

Суп «Бриз»

Суп «Бриз» Своим происхождением этот рецепт, вернее сама концепция рецепта, где сочетается мясо с рыбой, обязана кулинарному гению стран юго-восточной Азии. Тем не мене, не отрицая сильных сторон восточной кулинарии и больше того, беря на вооружение многовековой опыт восточной кухни, … Continue reading

Posted in Блюда из рыбы | Tagged , , , | Leave a comment

Рыба запеченная в сметане

Рыба запеченная в сметане . Куски рыбы посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом. Обжарить также белые грибы, очищенные, промытые, нарезанные, и картофель, нарезанный кружками толщиной в 0,5 см. Рыбу уложить на сковороду, на каждый … Continue reading

Posted in Блюда из рыбы | Tagged , | Leave a comment

Салат с тунцом и овощами

Салат с тунцом и овощами Для приготовления  салата с тунцом и овощами мы возьмем: тунец — 1 банка консервов тунец в собственном соку огурцы соленые — 2 штуки обычного размера вареные яйца — 2 шт. картофель вареный — 2 шт. … Continue reading

Posted in Блюда из рыбы | Tagged , , | Leave a comment

Рыба, фаршированная кашей

Рыба, фаршированная кашей Очистить целую рыбу, отрезать голову около плавников, вынуть внутренности, не разрезая брюшка. Рыбу тщательно промыть, протереть полотенцем внутри брюшка, посолить и начинить гречневой кашей, смешанной с поджаренным луком и вареными рублеными яйцами. Сверху рыбу посыпать перцем и … Continue reading

Posted in Блюда из рыбы | Tagged | Leave a comment

Пеленгас, запеченный в остром сметанном соусе

Пеленгас, запеченный в остром сметанном соусе. Пеленгас — отличная рыба, особенно он хорош  в жареном, а еще лучше в запеченном виде. Сегодня мы будем запекать пеленгаса, причем,  без применения майонеза. Нам понадобится: лимонный сок — 2 ст.л. зелень петрушки — … Continue reading

Posted in Блюда из рыбы | Tagged , | Leave a comment

Рыба, фаршированная грибами

Рыба, фаршированная грибами, луком, морковью, яйцом, хлебом, зеленью и рыбой. Чтобы приготовить такое блюдо, нам потребуется: — рыба — целый экземпляр  весом 1,5 — 2 кг ( это может быть судак, пеленгас, карп, хуже щука) — лук репчатый — 200г … Continue reading

Posted in Блюда из рыбы | Tagged , , | Leave a comment

Карп по-китайски

Карп  по-китайски Карпа разделать, отделить филе со шкурой от хребта, сделать надрезы на внутренней стороне, обвалять в крахмале и обжарить в предварительно подготовленном растительном масле на сильно разогретой сковороде Масло для жарки готовится так: вливается 50 мл. масла, добавляется 3-4 … Continue reading

Posted in Блюда из рыбы | Tagged , | Leave a comment

Судак, запеченный с картофелем

Судак, запеченный с картофелем Очищенную и промытую рыбу разрезать вдоль по хребту, потом нарезать поперек, посыпать перцем и уложить куски на смазанную маслом сковороду. Сверху рыбу засыпать сырым картофелем, нарезанным в виде лапши и промытым в холодной воде. По краям … Continue reading

Posted in Блюда из рыбы | Tagged | Leave a comment

Рыба фаршированная

Рыба фаршированная Рыбу очистить от чешуи, отрезать голову и, не разрезая брюшка, вынуть внутренности; удалить из головы жабры, промыть холодной водой и нарезать рыбу поперечными кусками. Из каждого куска рыбы вырезать мякоть, не повредив кожи. Для приготовления фарша вырезанную мякоть … Continue reading

Posted in Блюда из рыбы | Tagged , | Leave a comment