Category Archives: Украинская кухня

Блюда украинской кухни

Кулеш

Кулеш ( по-украински кулиш (куліш) — это жидкая пшенная каша или густой пшенный суп, можете выбрать любое определение.     Рецепт кулеша такой же древний, как и сама культура земледелия.  Логично предположить, что кулеш появился как только человек стал выращивать злаки … Continue reading

Posted in Первые блюда, Украинская кухня | Tagged , , , , | Leave a comment

Домашний хлеб по-запорожски

Домашний хлеб — это вам не промышленная продукция, даже от самых добросовестных производителей. Готовить хлеб, вернее, конечно же печь, совсем не сложно и если у вас есть немного свободного времени, вы легко сможете это сделать. Для приготовления хлеба нам понадобится: … Continue reading

Posted in Пироги, печенье, блины..., Украинская кухня | Tagged , , | Leave a comment

Старинный рецепт украинских блинов

Кто не ел настоящих украинских гречневых блинов, тому даже борщ не поможет, чтобы составить истинное представление о настоящей украинской кухне. Но я, как не раз уже об этом напоминал, ибо человеческая память коротка и просто вынужден напоминать, чтобы не забывали… … Continue reading

Posted in Пироги, печенье, блины..., Старинные рецепты, Украинская кухня | Tagged | 1 Comment

Украинский борщ, классический

Вся украинская кухня, на первый взгляд, довольно проста, в ней нет французских изысков, но за этой простотой стоит веками нажитый опыт, чувство тонкого баланса и основательность. Возьмем рецепт украинского борща. На первый взгляд все просто и понятно, а поди ж … Continue reading

Posted in Первые блюда, Украинская кухня | Tagged , , | 4 Comments