Category Archives: Грузинская кухня

Блюда грузинской кухни

Лепешки мчади

Как замечательны лепешки мчади — выходцы из грузинской кухни. К тому же, очень просто готовятся. Возьмите два стакана кукурузной муки. Пол-стакана молока смешайте с аналогичным количеством воды, подогрейте до 40 °С и влейте в миску с мукой. Добавьте две ст. … Continue reading

Posted in Грузинская кухня, Пироги, печенье, блины... | Tagged | 2 Comments

Хачапури

Знаю, знаю, сам через это проходил — у многоих , кто приобщается к искусству созидания изысканной пищи или просто нет выбора и нужно готовить жрать, при слове мука тоскливо закатываются глаза. А между тем, все очень просто, нужно только попробовать … Continue reading

Posted in Грузинская кухня | Tagged , | 2 Comments

Чахохбили из курицы

Для приготовления чахохбили подготовленную тушку курицы промыть, разрубить на небольшие куски и обжарить в неглубокой кастрюле с разогретым маслом. После этого в кастрюлю положить мелко нарезанный лук, томат-пюре, добавить уксус, вино, 1/2 стакана мясного бульона, соль, перец; кастрюлю закрыть крышкой … Continue reading

Posted in Грузинская кухня | Tagged | Leave a comment

Солянка по-грузински

Это довольно простой рецепт солянки. Такую солянку обычно готовили к ужину пастухи, находясь на высокогорных пастбищах, давайте и мы последуем ихнему опыту и узнаем какая она солянка по-грузински Мясо для солянки (филейная часть, тонкий край, кострец) обмыть, зачистить от сухожилий, … Continue reading

Posted in Грузинская кухня | Tagged | 2 Comments