Category Archives: Французская кухня

Блюда французской кухни

Куриная печень а ля Монмартр

Категория блюда из мяса Говорят, похожее блюдо любит французская богема (  Заметьте, это далеко не одно и то же, что русская или украинская публика, называющая себя богемой) Французская богема — это художники, днем работающие на  Монмартре, а по вечерам собирающиеся … Continue reading

Posted in Блюда из мяса, Французская кухня | Tagged , , , , , | 4 Comments

Луковый суп

Луковый суп Необходимо заметить, что луковый суп готовят не только во Франции, это блюдо популярно  во всей западной Европе, но именно во Франции его возвели в ранг национального блюда. И  тому, по всей вероятности, есть две причины -  во-первых, луковый … Continue reading

Posted in Французская кухня | Tagged | Leave a comment

Крем-брюле

Грешен, бывает иронизирую в адрес некоторых блюд французской кухни, но это только в тех случаях, когда их заносит. Да и не в адрес собственно французской кухни, а некоторых современных заморочек, которые приписывают французской кухне. Французская кухня безусловно совершенна , изысканна … Continue reading

Posted in Французская кухня | Tagged | Leave a comment