Category Archives: Армянская кухня

Блюда армянской кухни

Лобио

спаржев2

Перед тем, как сесть писать рецепт своего лобио, я решил посмотреть, как же люди его готовят. Ну что можно сказать — готовят по разному и это нормально, ведь прелесть этого блюда и заключается в том, что можно создавать множество вариантов, … Continue reading

Posted in Армянская кухня, Вторые блюда | Tagged , , , , | Leave a comment

Долма Айрумская

Сейчас долму (или толму) готовят везде, где произрастает виноград и я вам больше скажу — ее готовят даже там, где виноград не произрастает. А как ее не готовить, если это такое роскошное блюдо, отведав которое однажды, вы будете хотеть ее … Continue reading

Posted in Армянская кухня, Вторые блюда | Tagged , | 10 Comments

Луковая толма (долма)

Луковая толма или долма… А вот как правильно «толма» или «долма», явно, толком никто не знает и вы не поверите, но скажу честно — не знаю даже я. И тем не менее блюдо это отменное и разногласия по поводу какую … Continue reading

Posted in Армянская кухня, Блюда из мяса | Tagged , , | 4 Comments