Tag Archives: окорок

Вареный окорок

И так, наш окорок прошел длительный путь просолки, описанный в предыдущей статье, что же делаем дальше. Как я уже говорил в предыдущей статье, можно ничего не делать, повесить окорок в прохладном проветриваемом помещении для дозревания, а можно и продолжить морочить … Continue reading

Posted in Консервация и заготовки | Tagged , | Leave a comment

Приготовление окорока

Прежде всего давайте определимся с вопросом — а зачем мне это нужно, ведь в продаже есть готовые окорока и всегда можно купить ровно столько, сколько необходимо в конкретной ситуации. Да, все это так, но … есть несколько «но». Начнем с … Continue reading

Posted in Консервация и заготовки | Tagged , , | 1 Comment