Tag Archives: щи

Щи Николаевские, постные

Нашинковать 2 луковицы, положить в кастрюлю, влить 4 столовые ложки горчичного масла, поставить на плиту, слегка поджарить, помешивая. Положить 2 фунта кислой шин­кованной капусты, одну морковь нашинкованную как каша, корень петрушки, одну репу, 2 столовых ложки пюре томата, накрыть крышкой … Continue reading

Posted in Старинные рецепты | Tagged | Leave a comment

Щи летние

Щи летние — в категории первые блюда — это одно из самых знатных блюд.(Признаться, эту  пафосную фразу я вставил больше для того, чтобы вставить ключевое слово первые блюда, хотя я совсем не отрицаю, что в категории первые блюда, щи действительно … Continue reading

Posted in Первые блюда | Tagged , | Leave a comment