Tag Archives: кухни

Салат «Зейнаб»

Как вы уже догадались, родом этот салат из восточной кухни.  Вернее, это даже не салат, не конкретный рецепт, а общая концепция кухни, (в данном случае восточной кухни) опираясь на которую, вы сможете создавать свои салаты с восточными нотками. Овощи можно … Continue reading

Posted in Салаты | Tagged , , , | 1 Comment

Мексиканская сальса

Мексиканская сальса Хорошую сальсу можно приготовить только летом, когда изобилие овощей, особенно помидоров, позволяет себя чувствовать раскованно, а раскованность, как всем, конечно, известно, одно из необходимых условий для творчества. Главное, не путать ее со вседозволенностью. Как я говорил раньше, а … Continue reading

Posted in Соусы | Tagged , , | 1 Comment

Хачапури

Знаю, знаю, сам через это проходил — у многоих , кто приобщается к искусству созидания изысканной пищи или просто нет выбора и нужно готовить жрать, при слове мука тоскливо закатываются глаза. А между тем, все очень просто, нужно только попробовать … Continue reading

Posted in Грузинская кухня | Tagged , | 2 Comments

Суп «Бриз»

Суп «Бриз» Своим происхождением этот рецепт, вернее сама концепция рецепта, где сочетается мясо с рыбой, обязана кулинарному гению стран юго-восточной Азии. Тем не мене, не отрицая сильных сторон восточной кулинарии и больше того, беря на вооружение многовековой опыт восточной кухни, … Continue reading

Posted in Блюда из морепродуктов | Tagged , , , | Leave a comment