Tag Archives: блины

Старинный рецепт украинских блинов

Кто не ел настоящих украинских гречневых блинов, тому даже борщ не поможет, чтобы составить истинное представление о настоящей украинской кухне. Но я, как не раз уже об этом напоминал, ибо человеческая память коротка и просто вынужден напоминать, чтобы не забывали… … Continue reading

Posted in Пироги, печенье, блины..., Старинные рецепты, Украинская кухня | Tagged | 1 Comment

Блины — экспресс

Это рецепт очень «быстрых» блинов. У него есть свои и достоинства, и недостатки, а право выбора за вами. Яйца смешать с 3 стаканами теплой воды, прибавить соль, сахар и соду, затем всыпать муку и хорошо размешать веселкой или сбивальным веничком … Continue reading

Posted in Пироги, печенье, блины... | Tagged | Leave a comment

Особенности приготовления русских блинов

Печь блины — дело не хитрое, но и не такое простое, как может показаться начинающему блинных дел мастеру или мастерице. А решается, конечно же, как всегда все в общем просто — просто нужно узнать особенности приготовления русских блинов. Начнем с … Continue reading

Posted in Кулинарный справочник | Tagged , | 2 Comments

Старинный украинский рецепт блинов

Старинный рецепт блинов Чтобы приготовить такие блины, первым делом переберем и промоем пшено и сварим вязкую кашу. После того как она остынет,  протрем ее сквозь сито. В кастрюлю вольем пол-стакана молока, добавим 1 ст. ложку масла, доведем до кипения, всыпаем … Continue reading

Posted in Старинные рецепты | Tagged | 1 Comment

Блины на опаре, серьезные

Самые настоящие блины, блины без натяжки, серьезные блины, конечно же получаются  на опаре, поэтому для начала мы поставим опару. Для этого возьмем примерно 5-литровую кастрюлю и вольем в нее  2 стакана теплой воды, разведем дрожжи, добавим  500 г муки, размешаем … Continue reading

Posted in пироги и другая выпечка | Tagged , , | 2 Comments

Блины

Что нужно знать, чтобы испечь настоящие блины Чтобы испечь тонкие румяные и сочные блины, нужно пользоваться сковородами небольшого размера — чугунными или другого металла, но непременно с толстым дном. Перед тем как налить тесто на сковороду, необходимо ее хорошо нагреть … Continue reading

Posted in Десерты, пироги и другая выпечка | Tagged , , | 1 Comment