Monthly Archives: Август 2012

Овощи в кляре

Блюда из овощей Не только вкусно, но и очень эстетично выглядит это блюдо из овощей и креветок. А готовится оно предельно просто.    Ингредиенты: мука — 2 стакана ( муку можно брать любую, но мне больше нравится смесь ржаной и кукурузной) … Continue reading

Posted in Блюда из рыбы, Овощные блюда | Tagged , , , , | 2 Comments

Соте — экспресс

соте-экспромт

Это замечательное  блюдо в сущности, то же соте из баклажан, только с некоторыми особенностями. Прежде всего оно готовится очень быстро , правда, если все правильно организовать.      В первую очередь включите  духовку, пусть нагревается.  Возьмите баклажаны, помойте, обязательно проткните в нескольких … Continue reading

Posted in Закуски, Овощные блюда | Tagged , | Leave a comment

Консервированные помидоры

помидоры консерв

Прежде всего необходимо обратить внимание,  на  сами помидоры. Не всякий помидор готов к тому, чтобы его законсервировали — эту тайную истину необходимо знать прежде, чем вы отправитесь на рынок покупать помидоры для консервации. Для консервации не годятся недозрелые помидоры, особенно … Continue reading

Posted in Консервация и заготовки | Tagged , , | Leave a comment

Соте яичное

яичн с баклаж

Ингредиенты: баклажаны — 1 шт лук репчатый  — 1шт  помидоры -  3-4 шт яйца 2 шт масло сливочное — 70 гр петрушка — зелень — 1 пучок  базилик — зелень — 1 пучок перец черный молотый — 1/2 чайной ложки … Continue reading

Posted in Вторые блюда | Tagged , , , | Leave a comment

Яичница с помидорами

яичн с помид

На днях остановился в придорожной кафешке и заказал яичницу с помидорами… , теперь понял почему не все люди любят такое замечательное блюдо, как яичница с помидорами. Конечно же все ее и не должны любить, но как я заподозрил после этой … Continue reading

Posted in Вторые блюда | Tagged , , | Leave a comment

Кабачковая икра

кабачки

  Кабачковая икра,  «магазинная» Те, кто помнит светлые времена Советского Союза, непременно помнит и его символ — кабачковую икру. На пустых прилавках стояли банки с кабачковой икрой и что характерно, вполне съедобной. А еще  у этой икры была загадка — … Continue reading

Posted in Консервация и заготовки | Tagged , | Leave a comment

Яйла

яйла

  Яйла — это такой себе супчик турецкого происхождения. Очень прост в приготовлении, невероятно легкий и обладает одним превосходным достоинством — в холод он согревает, а в жару его едят горячим чтобы, остудиться. Вариаций на эту тему достаточно много, основной … Continue reading

Posted in Первые блюда | Tagged , | Leave a comment

Лобио

спаржев2

Перед тем, как сесть писать рецепт своего лобио, я решил посмотреть, как же люди его готовят. Ну что можно сказать — готовят по разному и это нормально, ведь прелесть этого блюда и заключается в том, что можно создавать множество вариантов, … Continue reading

Posted in Армянская кухня, Вторые блюда | Tagged , , , , | Leave a comment

Консервация и заготовки. Баклажаны консервированные

баклажаны

Консервация и заготовки. Очень простой, в приготовлении и легкий в употреблении рецепт консервированных баклажан. Ингредиенты: баклажаны — 12 шт. лук репчатый — 12 шт., среднего размера перец сладкий — 12 шт. помидоры — 12 шт. чеснок — 5-10 зубчиков  соль … Continue reading

Posted in Консервация и заготовки | Tagged , , | 2 Comments