Monthly Archives: Февраль 2012

Блюда из кальмара

Блюда из кальмара Самые большие на Земле млекопитающие — киты питаются не мясом, не рыбой, которой, казалось бы, бери сколько душе угодно, ан нет. Они питаются креветками и моллюсками. Кит всю жизнь в движении, и чтобы обеспечить это движение такой … Continue reading

Posted in Блюда из рыбы | Tagged , | Leave a comment

Выпечка. Ореховые рулетики

Ореховые рулетики.                                                                                                                        Выпечка. Невероятно простые в приготовлении и, как принято сейчас говорить — малобюджетные, но невероятно вкусные печенюшки, в форме рулетиков, поэтому я их и представляю, как ореховые рулетики. Попробуйте приготовить такую выпечку и я уверен — не разочаруетесь. Ингредиенты … Continue reading

Posted in Пироги, печенье, блины... | Tagged , | Leave a comment

Печенье хворост

Печенье  хворост Ингредиенты: мука    — 2 стакана кефир — 1/2 стакана сметана — 1\2 стакана сода — 1 чайная ложка ванильный сахар — 1/2 чайной ложки сахарная пудра  — 1 стакан соль — 1/ 2 чайной ложки Муку просеять, добавить … Continue reading

Posted in Пироги, печенье, блины... | Tagged , , | Leave a comment

Суп из тыквы, диетический

Вполне допускаю, что кое-кто, увидев этот пост, скажет — Уже утомил своими тыквами. На что я резонно отвечу — а когда же говорить о тыкве, если не в сезон тыквы. Конечно, тыква не черешня или земляника и в феврале-марте ее … Continue reading

Posted in Овощные блюда, Первые блюда | Tagged | 1 Comment

Тушеный лук-порей в остром соусе

Впрочем, не обязательно в остром соусе. Я уже не раз говорил и повторюсь еще раз — я стараюсь организовывать свои рецепты так, чтобы их можно было изменять, дополнять и т.д. И так, рецепт: Уложите нарезанный кольцами лук -порей в кастрюлю … Continue reading

Posted in Овощные блюда | Tagged , | Leave a comment

Суп с куриными желудками, деликатесный

Никто не будет отрицать, что китайцы знатные кулинары. Так вот, у них самая дорогая , потому что деликатесная часть курицы — ее желудок. У нас, к счастью, такое мнение не является доминантным, следовательно и цены на этот продукт весьма умеренны, … Continue reading

Posted in Первые блюда | Tagged , | Leave a comment

Суп «Сюр»

Очень легкий  в приготовлении и достаточно легкий для организма суп. Рецепт этого супа уходит своими корнями в тысячелетние традиции армянской кухни. А почему он называетcя «Сюр», то бишь — сюрреализм, вы поймете, когда прочтете  рецепт. Сто граммов сухих белых грибов … Continue reading

Posted in Блюда с грибами, Первые блюда | Tagged , , , | 1 Comment

Как очистить крестьянское растительное масло

У меня есть рецепты салатов  в которых в качестве заправки применяется не просто растительное масло, а именно  крестьянское подсолнечное  масло, с характерным  ярко-выраженным запахом. Такое масло можно купить в супермаркете, но если вы, в силу каких-либо причин, купили такое масло … Continue reading

Posted in Кулинарный справочник | Tagged | 2 Comments

Лепешки мчади

Как замечательны лепешки мчади — выходцы из грузинской кухни. К тому же, очень просто готовятся. Возьмите два стакана кукурузной муки. Пол-стакана молока смешайте с аналогичным количеством воды, подогрейте до 40 °С и влейте в миску с мукой. Добавьте две ст. … Continue reading

Posted in Грузинская кухня, Пироги, печенье, блины... | Tagged | 2 Comments

Старинный рецепт украинских блинов

Кто не ел настоящих украинских гречневых блинов, тому даже борщ не поможет, чтобы составить истинное представление о настоящей украинской кухне. Но я, как не раз уже об этом напоминал, ибо человеческая память коротка и просто вынужден напоминать, чтобы не забывали… … Continue reading

Posted in Пироги, печенье, блины..., Старинные рецепты, Украинская кухня | Tagged | 1 Comment