Latest Posts

Блюда с грибами

Жареное мясо с грибами

Грибы с мясом — еда серьезная, плотная и тяжеловесная. Из-за плотного графика работы, очень редко удается вырваться на дачу. Поэтому, когда это удается, особенно  осенью, когда в саду очень много неотложной работы, когда за день стараешься успеть сделать столько,  сколько в обычной ситуации  делал бы дня три, а то и больше… Вот после такого рабочего […]

Десерты

Торт Муравейник

Как приятно иногда побаловать себя или гостей сладеньким десертом к чаю, а если угощение еще сделано своими руками то вдвойне и даже втройне приятней. Но как правило времени что то готовить нет или просто лень заморачиваться с выпечкой. В этом случае к нам на помощь придет не сложный и не долгий по времени приготовления торт […]

Напитки и коктели

Молочный коктейль с черникой и сливками

«Молочный коктейль с черникой и сливками» отличный летний завтрак. В последнее время всё большую популярность приобретают всевозможные коктейли. Они могут быть молочными, безалкогольными и приготовленными с использованием водки, рома, ликёра и других алкогольных напитков. Молочные коктейли, если их дополнить свежей выпечкой, с успехом могут заменить завтрак. В них можно добавлять различные сиропы, соки, свежие фрукты, […]

Напитки и коктели

Молочный коктейль с малиной и медом

В последнее время всё большую популярность приобретают всевозможные коктейли. Они могут быть молочными, безалкогольными и приготовленными с использованием водки, рома, ликёра и других алкогольных напитков. Молочные коктейли, если их дополнить свежей выпечкой, с успехом могут заменить завтрак. В них можно добавлять различные сиропы, соки, свежие фрукты, какао и шоколад. «Молочный коктейль с малиной и медом». […]

Блюда из рыбы

Плакия из хека

Плакия — национальное болгарское блюдо из мяса или рыбы, тушённое с овощами. Для приготовления понадобятся : 1 кг рыбы, 2-3 моркови, 1 корень сельдерея средней величины, 2-3 помидора, 1 крупный болгарский перец,1 корень пастернака, 2 головки репчатого лука, 0,5 стакана подсолнечного масла, 1 ст.л. муки, 5-6 зубчиков чеснока, чёрный перец горошком, лавровый лист, зелень петрушки, […]

Рецепты из мяса

Стейк из говядины

Стейк из говядины — общие принципы и способы приготовления Классический стейк — это порционный кусок говяжьего мяса толщиной около 3 см, поджаренный с обеих сторон. Стейки могут иметь разные степени прожарки, основные из которых — это степень Rare (с кровью, готовый стейк имеет температуру внутри от 45°С до 50°С), степень Medium (средняя степень прожарки, температура […]

Без рубрики

Шашлык в соке

Рецепт на 4 порции • мякоть ягненка (корейка, окорок) 500 г • масло растительное 4 ст. ложки • перец сладкий 1 шт. • цуккини 1 шт. • лук репчатый 1 головка • шампиньоны мелкие 8 шт. • базилик, орегано и розмарин сушеные молотые по 4 ч. ложки Баранину нарежьте полосками и нанижите на деревянные шампуры. […]

Рецепты из мяса

Гранатовый шашлык

• базилик сушеный 1 ч. ложка • перец черный молотый 1 ч, ложка • соль на 4 лорции • мякоть баранины 1 кг • сало курдючмае 0.3 кг • лук репчатый 4 головки КЕБАБ Гранатовый 1) Лук вместе с половиной сала и бараниной дважды пропустите череэ мясо-рубку. Оставшееся сало нарежьте небольшими кусочками. Фарш посолите, поперчите, […]

Рецепты из мяса

Шашлык из кролика

Рецепт на 4 порции: • мякоть кролика 800 г • лук репчатый 2-3 головки • чеснок 3 головки • зепень укропа, петрушки, кинза 100г • перецчерный молатый • соль • Для фарша лук, чеснок, зелень мелко нарежьте, посолите и nоперчите. • Крольчатину нарежьте полосками длиной 10-15 см. • На мясные полоски уложите приготовленный фарш. 1) Оберните рулетики […]

Рецепты из мяса

Шашлык из баранины с уксусом

Рецепт на 4 порции • мякоть баранины 81 г • чеснок 4 зубчика • имбирь молотый 1 ч. ложка • перец черный молотый 1 ч. ложка • соль 1) Мясо нарежьте небольшими кусочками. 2) Кабачки нарежьте кружочками и посолите, затем обсушите бумажным полотенцем. 3) Мяса и кабачки нанижите, чередуя, на шампуры и жарьте на мангале. 4) Когда шашлык слегка подрумянится, […]